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2013年10月5日 星期六

[美食 新加坡] 松發肉骨茶 (推薦!!!) Song Fa Bak Kut Teh


松發肉骨茶 Song Fa Bak Kut Teh

地址:11 New Bridge Road #01-01 Singapore 059383
營業時間:07:00~21:30 (星期一公休)
電話:+65 6533 6128




還沒去新加坡之前
就耳聞肉骨茶很有名!
最有名又大家最推薦的就是這家:松發肉骨茶
交通也很便利
就在地鐵站:克拉碼頭 Clarke Quay 的 E或F出口
我們是往F出口走 走到一個商場
走上一樓一出門口看到河 往右邊直走
走不到幾分鐘就會看到這間遠近馳名的肉骨茶店

共有有兩間店,兩間距離很近
一間在轉角,一間在路的旁邊
根據之前的聽聞要吃轉角這一間

走過時有特別看了一下
果然轉角這間特別多人!
看還有些空位就立刻走進去啦~

菜單


好戲上場囉~
排骨肉骨茶

因為是第一次來
所以就點了有名的排骨肉骨茶
有分大小分 小的三塊排骨 大的四塊
分別是SGD 6和 SGD 8

肉骨茶看起來色澤很可口
湯看起來是清湯 蠻透明的
先喝了口湯
有大骨熬過淡淡的肉骨甜味
和茶的香位
湯頭很清爽不會膩
也不會鹹 吃清淡口味的也能接受

再接下來吃排骨啦
排骨很鮮嫩
一點也沒有肉老難咬的情形
加上咬下肉後的肉骨茶香
真的多汁又好吃

最後是大蒜
他的大蒜是連皮一起去熬湯的
所以在起鍋後不會有大蒜煮到爛掉的情況發生
一咬下大蒜立刻就知道這是我喜歡的煮湯大蒜口感
綿綿密密的
口齒間又充滿了蒜香
真的是好吃級了!!!

對了!湯喝完了可以一直加湯喔~
點個青菜吧


吃完我們都覺得超好吃的
甚至有人提議下次再來新加坡的時候一定要再來嘗嘗
下次我倒是蠻想試試特級龍骨肉骨茶
不知道會不會更加鮮美 :P

根據朋友的說法
他的豬腳也很好吃!
只是當天真的太飽了
(中午吃完魚圓麵後 又買了杯鰐梨汁 配上兩塊馬來西亞的糕餅 接著下午客戶又送來了一盤炒麵, 蛋糕和泡芙.......
我覺得我這時間還吃的下也很厲害...)


建議要吃的時候下午五點多就可以來吃了
我們到的當天是正常日星期五的下午五點半左右
進店家時還有些空位
等菜送來吃得飽足的時候抬起頭來
全部座位已經被坐滿了!!!
這時間也才下午六點鐘而已
要是等到吃飯時間才來
那可能真的就要等了~

由於真的太喜歡這個味道了
立刻就買了新幣 SGD 22元的香料包(裡面有十包)
帶回家分享給家人吃這好吃的味道!

提袋也蠻有質感的
送禮也很不錯!

香料包

回家按照香料包上的說明煮就行了
真的味道一模一樣!!
家人都很喜歡這口感!
非常推薦的肉骨茶!